Pastalåda med fisk, kött eller vegetabiliskt alternativ

4 port

Pasta

400g kokt pennepasta

Fyllning

150g skivad schalottenlök

100g strimlad paprika

100g strimlad purjolök

200g fyllning tex skinka, räkor, lax eller qourn

50g kokta, gröna mungbönor

salt och peppar

Äggstanning

15st ägg

1L sojamjölk

buljongpulver av grönsak, kött, fisk eller fågel beroende på fyllning

Smörj en ugnsfast form och häll i pastan. Fräs alla ingredienserna till fyllningen gyllenbruna. Lägg sedan fyllningen ovanpå pastan. Vispa ihop ägg, sojamjölk och buljongpulver. Slå äggstanningen över pastan och fyllningen. Grädda i ugn på 175 grader i ca. 20 minuter.

$\"\"$

TofuLine vanilj sparrissoppa

med grillad tofu

4 port

Rapsolja att bryna i

5 st salladslök skivad

2 st broccoli fint skuren

10 st sparris, delad

1 cm ingefära i bit

½ sötpotatis, tärnad

1 st. grönsaksbuljongtärning

8 dl sojamjölk

4 msk TofuLine vanilj

4 skivor tofu, kryddad och grillad

Bryn lök, broccoli, sparris, ingefära och sötpotatis. Tillsätt buljongtärning, sojamjölk och låt koka i ca. 15 minuter.
Mixa och smaka av med salt och peppar tillsätt TofuLine vanilj servera med tofu.

Lunch

Pastalåda med fisk, kött eller vegetabiliskt alternativ

4 port

TofuLine vanilj sparrissoppa

med grillad tofu

4 port