TofuLine choklad
med inkokta fikon
4 port
2 dl Farinsocker
1,5 dl balsamicovinäger
2 kulor Swedish Glace choklad / att smälta
2 fikon, färska, halverade
Swedish Glace choklad att servera kall
Smält socker, balsamicovinäger och smält Swedish Glace choklad i en stekpanna koka i 3 minuter lägg ner fikonen och koka i 5 minuter. Lägg upp på tallrik och servera med Swedish Glace choklad
Tips! Bakelserna kan göras i förväg och frysas in för att gratineras strax före servering.
Lite smält glass blir en god sås till bakelserna.
Servera gärna på en tallrik
med annorlunda form.
Tiramisu
Vispa mascarponen jämn och tillsätt grädde. Vispa tills blandningen bildar ett vackert skum. Smaksätt med socker, apelsinsaft och rivet apelsinskal. Placera mascarpone-grädden på tallrik eller i dessertkål med sked. Strö på smulade kex och kakaopulver. Gör ett likadant varv till och placera glassbollarna överst. Dekorera med kakaopulver, bär och citronmeliss.
Solsorbet
Skär citrusklyftorna helt fria från skal och placera i en skål. Smaksätt med vanilj-sockerlagen. Placera citrussalladen vackert på en tallrik i form av en blomma. Placera persikoglasskopan mitt i salladen och dekorera med hallon och citronmeliss.
TofuLine Gold pannacotta med jordgubb
4 port
10g blötlagda gelatinblad
5dl TofuLine Jordgubbsglass
5dl sojamjölk
1,5dl strösocker
1 urskrapad vaniljstång (de urskrapade kornen skall också användas)
Lägg gelatinbladen i blöt i vatten (följ anvisningarna på gelatinbladens förpackning). Låt glassen smälta och blanda sedan den smälta glassen, sojamjölk, socker och vaniljstång (även de urskrapade vaniljstängerna) i en gryta och låt blandningen sjuda försiktigt i tre minuter. Fiska upp vaniljstängerna. Krama ur gelatinbladen och lägg ned dem i den varma blandningen och låt dem smälta. Häll upp i portionsformar och ställ i kyl för att stelna. Garnera med jordgubbar.
Smoothie
4 pers
1 dl jordgubb
8 kulor TofulLine jordgubb
6 dl sojamjölk
5 mynta blad
Mixa allt och server med is i högt glas
TofuLine Creamy Spread Cheeesecake
( 1 rund form ca. 20 cm diameter )
200 g Fullkornskex, mjölkfria
75 g smör, mjölkfritt
50 g socker alt 5 g salt
Mixa kex, smör, socker eller salt
Lägg i form ( ca 20 cm diameter )och grädda på 155 grader i 6 minuter
Fyllning (söt )
600 g TofuLine Creamy Spread original
4 x ägg
100 g råsocker
1 dl espressokaffe
10 g ingefära, riven
Mixa fyllnigen slät och bred ut över kexbotten baka av i 25-30 minuter på 60 grader
Glasyr
100 g TofuLine Creamy Spread original
1 msk sirap
1 dl espressokaffe
Mixa alla ingredienser och bred över den färdigbakade cheesecaken
Fyllning ( salt)
600 g TofuLine Creamy Spread Original
4 st ägg
5 g basilika färsk el. torkad
100 gram räkor, pilade
50 g rökt lax, skuren
Rivet skal av 2 lime
Mixa fyllnigen slät och bred ut över kexbotten baka av i 25-30 minuter på 60 grader
Glasyr
100 g TofuLine Creamy Spread original
1 dl dill, fryst
bred över den färdigbakade cheesecaken och dekorera med tex. räkor
1 Port 
